Le fondant au chocolat est un incontournable qui ravit les papilles de tous les gourmets. Avec sa texture fondante et son , ce dessert est une véritable réussite culinaire.

Si vous avez envie de réaliser ce dessert chez vous, nous vous proposons la ultime pour un fondant au chocolat parfait.

Ingrédients pour 8 personnes :

200g de chocolat noir de qualité
150g de beurre
200g de sucre
3 œufs
100g de
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préparation du Fondant au Chocolat :

Étape 1 : Préparation des

Avant de commencer la préparation du fondant, veillez à ce que tous les ingrédients soient à érature ambiante. Cela facilitera l'homogénéité de la préparation.

Étape 2 : Fondre le chocolat et le beurre

Dans une casserole, faites fondre le chocolat coupé en avec le beurre à feu doux. Mélangez régulièrement jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.

Étape 3 : Ajouter les autres ingrédients

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la pincée de sel, tout en continuant de mélanger.

Incorporez ensuite délicatement le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation en œufs.

Étape 4 : Mettre la pâte dans un moule

Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes.

Étape 5 : Dégustation

Sortez du four et laissez tiédir quelques minutes avant de déguster. Le fondant au chocolat est meilleur servi tiède, avec une boule de glace à la vanille ou une crème chantilly.

Astuces pour un fondant au chocolat parfait :

Utilisez du chocolat de qualité supérieure pour obtenir un goût optimal.
Ne cuisez pas trop le fondant, il doit rester à cœur.
Servez-le tiède pour un maximum de gustatif.