Découvrez une harmonie exquise de saveurs avec notre recette de millefeuille de saumon fumé et mascarpone. Cette création culinaire allie la délicatesse du saumon fumé à la richesse crémeuse du mascarpone, rehaussée par des notes fraîches de citron et d'aneth. Simple à réaliser et pourtant élégante, cette entrée raffinée est parfaite pour épater vos convives lors d'occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir.
Suivez ces étapes simples pour créer un millefeuille délicieusement séduisant qui éveillera les papilles à chaque bouchée.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 plaque de saumon fumé norvégien (160 g)
1 citron
250 g de mascarpone
1/4 bouquet de persil plat
Ciboulette
Sel, poivre
Préparation :
Préparez une crème à base de mascarpone, de jus de citron, de sel, de poivre et de ciboulette finement hachée.
Mélangez le tout.
Prenez une tranche de saumon, nappez-la de l'appareil (environ 1 cm), recouvrez à nouveau d'une tranche de saumon, et répétez l'opération 3 fois.
Filmez et entreposez au congélateur pendant 10 à 15 minutes pour qu'il durcisse. Tranchez immédiatement.
