Voici une excellente alternative à l'omelette traditionnelle, parfaite à préparer lors de brunchs. Découvrez aujourd'hui une recette d'œufs au jambon.
Ce type de plat me donne toujours un sursaut de motivation. Simple à réaliser, économique, nourrissante, c'est une merveille de fraîcheur et de goût que je voulais vous faire découvrir absolument…
Une recette qui est vraiment toute simple. Et croyez-moi, elle plaira aux petits comme aux grands…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Temps Total: 1 h
Ingrédients / pour 4 personnes :
4 tranches de jambon blanc
40 g de farine
40 g de beurre
sel, poivre
muscade
70 g de Gruyère
Parmesan
8 œufs
1/2 l de lait
Préparation:
Faites cuire les œufs durs.
Préparez une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade en poudre.
Coupez en 2 les tranches de jambon dans le sens de la longueur.
Enroulez un œuf dur dans 1/2 tranche de jambon et faites de même avec les 3 autres œufs.
Posez les œufs dans un plat allant au four, et nappez le tout de sauce béchamel.
Pour finir :
Saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan. Faites gratiner à four vif 15 à 30 minutes.
