Pour réussir parfaitement la , il est essentiel de mesurer précisément les et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également important de respecter le temps et la érature de cuisson. Suivez donc attentivement les étapes décrites ci-dessous.

Étonnez toute la famille avec ce bœuf mode traditionnel pour un en famille. Une préparation pleine de pour une explosion gustative incomparable. Ce plat mijoté, généreusement parfumé avec des bouillons et du vin, offre une saveur exceptionnelle agrémentée de légumes. Petits et grands seront conquis dès la première bouchée. Cette montagne de saveurs façonnée donne un résultat surprenant. Alors, suivez les étapes ci-dessous pour découvrir comment réaliser ce bœuf mode traditionnel, et vous m'en direz des nouvelles.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 2 h 30
Portions : 4 personnes

Ingrédients :

1 kg de de bœuf coupée en gros cubes
600 g de carottes coupées en tronçons
6 de terre coupées en 4
2 oignons émincés
125 g de lardons fumés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
40 cl de vin rouge
1 cube de bouillon de bœuf
20 cl d'eau
2 cuillères à soupe de
30 g de beurre
Persil au
Sel et poivre selon le goût
Quantité suffisante d'huile

Préparation :

Comment réaliser un bœuf mode traditionnel ?

1. Faites revenir la viande dans une cocotte avec le beurre et un filet d'huile. Réservez.

2. Faites dorer les oignons et les lardons, puis ajoutez le concentré de tomate. Mélangez bien.

3. Remettez la viande dans la cocotte et saupoudrez-la de farine. Remuez bien.

4. Ajoutez le cube de bouillon de bœuf, l'eau et le vin tout en continuant de mélanger.

5. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6. Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.

7. Après ce temps, ajoutez les carottes et les pommes de terre dans la cocotte et poursuivez la cuisson pendant 1 heure supplémentaire.

8. Une fois cuit, transférez dans un plat de service.

9. Parsemez de persil.

10. Servez le bœuf mode traditionnel chaud.

Bon appétit !