Le gâteau invisible aux pommes ultra léger est une recette délicieuse et facile à réaliser. Son nom provient de la façon dont les pommes sont coupées en fines lamelles et intégrées à la pâte. Sa texture est légère et moelleuse, avec un doux goût sucré de pommes caramélisées. De plus, la recette est légère en matières grasses et en calories, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui surveillent leur alimentation.
Pour préparer ce gâteau, il suffit de mélanger les ingrédients dans un bol, de couper les pommes en fines tranches, et de les incorporer à la pâte. Ensuite, le tout est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Le gâteau invisible aux pommes ultra léger est parfait pour une collation ou un dessert rapide et facile à préparer, qui plaira à toute la famille.
Matériel nécessaire:
– Une mandoline ou un couteau très aiguisé (et beaucoup de patience)
– Un moule à gâteau ou à cake
Ingrédients pour 6 personnes :
– 6 belles pommes
– 2 œufs
– 50 g de sucre
– 70 g de farine
– 20 g de beurre fondu
– 10 cl de lait
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
Optionnel pour la décoration :
– Amandes effilées
– Sucre glace
– Cannelle
– Sirop d'érable
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3. Ajoutez le beurre fondu, puis le lait. Mélangez énergiquement.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
5. Lavez, épluchez et découpez les pommes en quartiers. Retirez le trognon, puis tranchez-les finement à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
6. Disposez les lamelles de pommes dans un moule beurré, en les superposant, puis versez la préparation sur le dessus.
7. Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
Décoration :
Une fois le gâteau sorti du four, vous pouvez faire griller des amandes effilées dans du sirop d'érable et les disposer sur le gâteau. Saupoudrez de sucre glace et de cannelle pour un effet digne d'une pâtisserie ! Bon appétit !
