De nombreuses recettes permettent d'utiliser les ingrédients que nous avons déjà à la maison, ainsi que les restes de certains repas.
Dans cet article, nous vous présentons cette fameuse recette saine originaire du Nord Pas-de-Calais : le « Pain d'chien » ou le « Pudding » !
Recette saine du Pain d'chien
lorsque les mamans avaient trop de pain
Ingrédients :
– 500 g de pain rassis
– 1 litre de lait d'amande ou plus
– 120 g de miel
– 150 g de raisins de Corinthe
– 3 œufs entiers
– Un peu de vanille pour parfumer
– 2 ou 3 cuillères à soupe de farine de maïs juste pour épaissir
Préparation :
1. Dans un bol, faites tremper le pain dans le lait d'amande, le miel et la farine de maïs, puis battez les œufs entiers et mélangez le tout avec la vanille et les raisins.
2. Mettez le mélange dans un moule de votre choix et faites cuire pendant 1 heure au four à 180°.
3. Vous pouvez également remplacer les raisins par des pommes, des bananes…etc.
4. Bon appétit !
