Pour préparer cette escalope de poulet, vous aurez besoin de sauce tomate, de filets de poulet, de de blé, de chapelure, d'un œuf, de fromage, de tranches de mozzarella, de tranches de jambon, de sauce à l'ail, de moutarde, de sel et de poivre noir.

Pour continuer la préparation de l'escalope de poulet, suivez les étapes suivantes : commencez par assaisonner les filets, puis paner, frire, disposer dans un plat allant au four, et ajouter le reste des de l'escalope de poulet. Faites gratiner au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce que la mozzarella soit complètement fondue. Retirez du four et délectez-vous de cette escalope juteuse !

Ingrédients :

– Sauce tomate prête, quantité suffisante
– 4 filets de poulet
– Farine de blé, quantité suffisante
– Chapelure, quantité suffisante
– 1 œuf
– Fromage, selon vos goûts
– Tranches de mozzarella, selon vos goûts
– Tranches de jambon, selon vos goûts
– 1 cuillère à de sauce à l'ail
– 1 cuillère à café de moutarde
– Sel et poivre noir selon vos goûts
– Poudre de laurier selon vos goûts

Préparation :

1. Dans un récipient, mettez les filets de poulet et assaisonnez avec du sel, de la poudre de laurier, du jus de citron et du poivre noir. Mélangez bien pour répartir uniformément les assaisonnements.
2. Passez les filets dans la farine de blé, puis dans l'œuf battu et assaisonné avec la sauce à l'ail, la moutarde et le sel.
3. Enrobez ensuite les filets de chapelure.
4. Faites-les frire dans de l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
5. Retirez du feu et égouttez l'excès d'huile dans une passoire à pour éviter qu'ils ne ramollissent.
6. Disposez les filets frits dans un plat allant au four, ajoutez une couche de tranches de mozzarella, de tranches de jambon, de sauce tomate et encore de mozzarella.
7. Terminez avec plus de sauce et faites gratiner au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que toute la mozzarella soit fondue.
8. Sortez du four et servez cette merveilleuse escalope de poulet !