Envie d'un plat à la fois riche et équilibré ? Les gratins de légumes vous apportent leurs bienfaits nutritionnels et le réconfort dont vous avez besoin après une grosse journée de travail.
Ingrédients :
– 350 g de viande hachée
– 50 cl de coulis de tomate
– 1 oignon
– 40 cl de crème fraîche liquide entière
– 1 sachet de gruyère râpé
– Poivre
– 6 courgettes de taille moyenne
– Sel
Préparation :
1. Coupez la moitié de l'oignon en lamelles et les courgettes en rondelles.
2. Faites revenir dans un filet d'huile d'olive la moitié de l'oignon avec les courgettes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire jusqu'à ce que les courgettes soient ramollies tout en restant un peu fermes.
3. Dans un autre filet d'huile d'olive, faites revenir l'autre moitié de l'oignon sans le griller, puis ajoutez la viande hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre convenance.
4. Une fois que la viande hachée est cuite, ajoutez les briques de crème et de coulis de tomates. Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre. Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
5. Retirez les courgettes du feu et disposez-les dans un plat à four à l'aide d'une écumoire pour éviter que l'eau qu'elles ont relâchée ne soit dans le gratin.
6. Une fois que la préparation a épaissi, versez-la sur les courgettes et parsemez de gruyère râpé.
7. Mettez au four à thermostat 7 jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
