Si vous êtes amateur de desserts classiques et délicieux, le flan fait maison sans four est une option parfaite pour vous. Avec cette recette facile, vous pourrez préparer un flan doux, crémeux et plein de saveur sans avoir besoin d'allumer le four.
Ingrédients :
– 1 boîte de lait concentré sucré
– 1 boîte de lait évaporé
– 1 paquet de fromage à la crème
– 3 cuillères à soupe de vanille
– 5 œufs
Pour le caramel :
– 1 cuillère à soupe de vanille
– 50 grammes de sucre
Préparation :
1. Tout d'abord, préparons le caramel. Pour cela, vous aurez besoin d'une poêle antiadhésive de préférence. Ajoutez-y le sucre et la vanille et faites-les fondre complètement jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée uniforme. Soyez attentif, car il est facile de le brûler. Une fois prêt, versez le caramel chaud dans le moule que vous utiliserez pour votre flan. Si vous n'avez pas de moule spécifique pour le flan, n'importe quel moule fera l'affaire, assurez-vous simplement qu'il rentre dans le récipient où vous ferez le bain-marie.
2. Pour préparer le mélange du flan, placez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés, mais sans trop battre pour éviter d'introduire trop d'air. Versez ensuite le mélange dans le moule qui doit déjà avoir le caramel refroidi et couvrez-le. Si vous n'avez pas de couvercle, vous pouvez utiliser du papier d'aluminium en faisant de petits trous.
3. Maintenant, c'est le moment de le mettre au bain-marie pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
4. Pour le démouler, attendez qu'il refroidisse légèrement et retournez-le sur une surface qui n'est pas complètement plate pour éviter de renverser le caramel.
Et voilà, votre flan napolitain sans four est prêt ! Nous espérons que vous avez aimé cette recette de flan sans four. Merci beaucoup.
