Recette de croquettes de pommes de terre cuites au four : Un coup de cœur assuré ! Ces délices accompagneront parfaitement vos moments de pause, que ce soit avec un café, un jus frais, ou tout ce que vous désirez. Leur texture fondante à chaque bouchée vous comblera de bonheur. Je suis ravi(e) de vous présenter, étape par étape, comment les préparer dès maintenant ! Voici tous les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
– 500 g de pommes de terre
– 100 g de mozzarella râpée
– 1 pincée d'origan et de poivre noir
– Huile pour graisser (selon besoin)
– 1 litre d'eau
– Persil haché (selon votre goût)
– 1 cuillère à café de sel
– 10 cuillères à soupe de fécule de maïs
Préparation :
1. Dans une casserole, mettez les pommes de terre pelées et coupées en rondelles épaisses.
2. Ajoutez de l'eau et faites cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Retirez du feu, égouttez l'eau, transférez dans un saladier et écrasez-les bien avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée.
4. Ajoutez le poivre noir, l'origan, le persil, la mozzarella, la fécule de maïs et le sel.
5. Mélangez bien avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
6. Si la pâte est collante, ajoutez un peu plus de fécule de maïs.
7. Formez des petits rouleaux en forme de bâtons avec des morceaux de pâte.
8. Graissez légèrement un plat de cuisson avec de l'huile, disposez les bâtonnets de pâte et badigeonnez-les d'huile.
9. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
10. Une fois cuits, sortez-les du four, servez et dégustez ces délicieuses croquettes de pommes de terre !
