Découvrez à quel point il est simple de préparer cette délicieuse recette de Quiche aux crevettes et au fromage à la crème. Je vais vous guider pas à pas à travers toutes les étapes et vous donner la liste complète des ingrédients nécessaires. Je vous assure que cette quiche deviendra l'une de vos préférées ; il vous suffit de suivre les instructions de préparation ci-dessous et tout se passera bien. Une fois sur la table, elle ne fera pas long feu – elle sera un véritable coup de cœur dès la première bouchée. Si vous souhaitez ajouter votre touche personnelle pour la rendre encore plus savoureuse, partagez vos astuces dans les commentaires pour que tout le monde puisse en profiter.
Ingrédients :
Pâte :
3 tasses de farine de blé
4 cuillères à soupe de lait
150 g de margarine
1 cuillère à café de sel
Garniture :
400 g de champignons de Paris en conserve, coupés en deux
500 g de grosses crevettes décortiquées
2 tasses d'oignons de poireau coupés en rondelles (partie blanche seulement)
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de persil haché
½ tasse d'oignon haché
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre, selon le goût
Garniture :
3 œufs battus
200 g de crème fraîche
50 g de fromage gruyère râpé
200 g de fromage à la crème
1 pincée de noix de muscade
Préparation de la Quiche aux crevettes et au fromage à la crème :
Pâte :
Commencez par mélanger la farine avec le sel dans un bol. Ensuite, faites un puits au centre et ajoutez la margarine.
Mélangez délicatement avec les doigts jusqu'à obtenir une texture de chapelure.
Ajoutez ensuite le lait, une cuillère à la fois, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Réfrigérez pendant 30 minutes.
Une fois sorti du réfrigérateur, étalez la pâte et garnissez-en le fond et les côtés d'un moule à quiche (20 cm de diamètre) ou d'un plat rond préalablement graissé et fariné.
Ensuite, faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir.
Garniture :
Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons de poireau.
Assaisonnez de sel et de poivre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirez de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, chauffez l'huile d'olive et faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
Incorporez les oignons de poireau réservés, le persil haché et mélangez bien.
Dans un bol séparé, mélangez les œufs battus, la crème fraîche, le fromage gruyère râpé, le fromage à la crème et la noix de muscade.
Versez ce mélange sur le fond de tarte précuit.
Répartissez uniformément le mélange de crevettes et de champignons sur le dessus.
Remettez au four et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la quiche soit ferme au toucher.
Laissez reposer quelques minutes avant de découper et de servir chaud.
