Muffins moelleux au Nutella

Ces muffins au Nutella sont délicieusement tendres et se préparent en un clin d'œil. Bien que la préparation de ces petits gâteaux au chocolat demande un peu de temps et l'utilisation d'un fouet électrique pour travailler les , la cuisson est très rapide, seulement 12 à 15 minutes. Une fois sortis du four, laissez-les refroidir avant de les savourer.

Voici la de ces muffins moelleux au Nutella qui, nous en sommes sûrs, raviront petits et grands !

Ingrédients :

– 30 g de amer en poudre
– 1 sachet de levure chimique
– 3 œufs
– 200 g de ricotta
– 100 ml d'huile de tournesol
– Nutella (quantité au choix)
– Sucre glace (quantité au choix)
– 110 g de sucre
– 200 g de

Préparation :

Dans un bol, mélangez la ricotta et l'huile jusqu'à obtenir une crème lisse.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs d'œufs et montez ces derniers en neige avec une pincée de sel et une cuillère à soupe de sucre.
Dans un autre bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la crème de ricotta aux jaunes d'œufs et mélangez avec une spatule.
Ensuite, ajoutez la farine, la levure et le cacao tamisés peu à peu et mélangez le tout avec une spatule.
Incorporez délicatement les blancs d'œufs en neige toujours à la main avec une spatule.
Versez quelques cuillères à soupe de pâte à l'intérieur des moules à muffins doublés avec des caissettes, en les remplissant à moitié. Ajoutez une cuillère à de Nutella au milieu de chaque muffin.
Enfournez à 180°C pendant 15 minutes au four statique.
Une fois cuits, sortez les muffins au cœur de Nutella et laissez-les refroidir complètement.
Enfin, saupoudrez les muffins de sucre glace avant de les servir.

Conseils :

Ces muffins au cœur de Nutella sont très simples à réaliser.
Vous pouvez les conserver dans un récipient en plastique pour qu'ils restent moelleux jusqu'à trois jours.