Le meilleur gâteau aux pommes du monde est une combinaison de deux délices : une pâte brisée croustillante qui enveloppe un gâteau aux pommes délicieux, moelleux et appétissant, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Si vous recherchez un dessert original, je vous recommande vivement d'essayer ce gâteau étonnant !
Comment réaliser le meilleur gâteau aux pommes du monde !
Ingrédients :
Pâte brisée :
– 250 g de farine
– 60 g de sucre glace
– Le zeste d'un citron
– 1 jaune d'œuf
– 150 g de beurre mou
– 1 sachet de sucre vanillé
Gâteau aux pommes :
– 2 pommes
– 250 g de fromage à tartiner PHILADELPHIA
– 50 g de farine
– 30 g de sucre glace
– 3 jaunes d'œuf
– 100 g de sucre
– 150 g de crème épaisse
– 4 blancs d'œuf
– 2 g de sel
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Commencez par préparer la pâte brisée : dans un bol, mélangez la farine, le zeste de citron râpé, le jaune d'œuf et le beurre mou jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et tassez-le bien avec une spatule et vos doigts.
Coupez les pommes en petits morceaux sans les éplucher et disposez-les dans le moule.
Ensuite, préparez la pâte pour le gâteau : dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace, les 3 jaunes d'œufs, la crème épaisse, le fromage à tartiner et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Versez ce mélange sur les pommes dans le moule et faites cuire à 180°C (Th 6) pendant 40 minutes.
Le meilleur gâteau aux pommes du monde est prêt à être dégusté.
