Un gâteau aux poireaux et au fromage, savoureux et facile à préparer, idéal pour un petit-déjeuner nutritif, un déjeuner ou un dîner. Ce gâteau est une astucieuse façon d'introduire des légumes dans l'alimentation des enfants. Il peut également être servi en apéritif. Ce gâteau léger et sain convient également aux personnes suivant un régime alimentaire contrôlé. Suivez les étapes de la recette pour réaliser ce délicieux gâteau salé.
Comment préparer le gâteau aux poireaux et au fromage !
Ingrédients pour 6 personnes :
– 150 ml de lait
– 50 g de fromage à pâte filée râpé
– 1 cuillère à soupe de beurre + 1 cuillère à café
– 1 blanc de poireau
– 6 œufs
– Sel et poivre
Préparation :
1. Coupez finement le blanc de poireau au couteau ou à l'aide d'une mandoline.
2. Transférez-le dans une poêle antiadhésive avec une cuillère à soupe de beurre, assaisonnez-le de sel et de poivre, remuez et laissez-le cuire pendant quelques minutes.
3. Cassez les œufs dans un bol, fouettez-les avec un fouet manuel, ajoutez le sel et le lait, incorporez le fromage râpé, mélangez avec une spatule, ajoutez le poireau cuit et remuez.
4. Beurrez un moule rond, puis versez-y le mélange obtenu (la consistance doit être liquide).
5. Enfournez à 180°C jusqu'à ce que la surface du gâteau soit joliment dorée, puis servez.
