Le gâteau au yaourt 7 pots est l'un des gâteaux les plus connus et les plus faciles à réaliser à la maison, simple, moelleux et parfumé, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter !
Ingrédients :
– 1 pot de yaourt à la vanille
– 2 pots de sucre
– 3 pots de farine
– 1/2 pot d'huile de graines
– 3 œufs
– Le zeste d'un citron bio
– Arôme vanille ou vanilline
– 1 sachet de levure
– Sucre en poudre
Préparation du Gâteau au yaourt 7 pots :
Dans un grand bol de grande capacité, fouettez bien les œufs avec 2 pots de sucre pendant au moins 10 minutes à l'aide du fouet électrique, jusqu'à ce que le mélange soit agréable, allégé et mousseux !
Ajoutez maintenant le yaourt en l'incorporant bien au mélange, versez lentement dans les pots tamisés la farine, l'huile de graines et enfin la levure et le zeste d'un citron et continuez à travailler le mélange jusqu'à ce qu'il soit agréable et fluide, crémeux et sans grumeaux.
Graissez et farinez un moule de 24 cm, versez le mélange et faites cuire à 180 degrés en mode statique pendant environ 30 minutes en faisant le test du cure-dent pour vérifier la cuisson du gâteau, si le cure-dent sort mouillé de la pâte, cuire un peu plus le gâteau.
Une fois cuit, laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le démouler délicatement, retournez-le sur une grande assiette et saupoudrez abondamment de sucre en poudre si vous le souhaitez.
