Ce n'est pas votre tarte aux pommes classique, essayez plutôt de réaliser ce cake. Il suffit de peu pour proposer un gâteau différent de l'ordinaire, mais apprécié de tous. Peu d'ingrédients sont nécessaires pour concocter ce dessert à déguster à tout moment de la journée.
Cette tarte est parfaite pour le petit déjeuner accompagné d'une tasse de lait ou de jus de fruit, mais elle constitue également une collation idéale en milieu de matinée ou l'après-midi.
De plus, ce gâteau se conserve très bien sous une cloche en verre pendant 4 à 5 jours, ou dans un récipient hermétique.
Il vous suffit de suivre notre recette !
Ingrédients:
– 1 sachet de levure chimique pour gâteaux
– 150 g de sucre
– 150 g de farine 00
– 50 g d'amidon
– 130 g de beurre
– 2 pommes
– 1 poire
– 1 pot de yaourt
– 1 enveloppe de vanilline
– 3 œufs
– Sucre glace selon le goût
– Un peu de jus de citron
Préparation:
Pour préparer ce gâteau, commencez par laver les pommes, puis séchez-les et coupez-les en tranches. Mettez-les dans un bol avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. Procédez de même pour les poires, cet ingrédient fera toute la différence.
Ensuite, consacrez-vous à la pâte. Mettez les œufs avec le sucre dans un bol et travaillez-les jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez la farine et la fécule tamisées, en alternant avec le beurre en dés et le yaourt. Incorporez ensuite la levure et la vanilline, puis transférez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
Répartissez les poires et les pommes sur le dessus et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Avant d'éteindre le four, effectuez le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Laissez bien refroidir avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
