Il existe des tartes aux pommes pour tous les goûts : classiques ou à rayures, sans œufs ou sans gluten, mais toujours moelleuses et faciles à préparer, tout comme la recette de tarte aux pommes sans beurre ! Contrairement à la version avec mascarpone ou avec du yaourt, cette fois-ci, à la place du beurre, nous avons utilisé de l'huile de graines pour obtenir une pâte légère et parfumée.
Les desserts aux pommes peuvent être dégustés à tout moment : au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnés de thé ou de café, ou pour un délicieux dessert en fin de repas. Cette tarte aux pommes sans beurre a toutes les caractéristiques pour devenir l'une de vos variantes préférées !
Recette de la Tarte aux pommes sans beurre :
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Doses pour : 6 personnes
Coût : bas
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 6 personnes :
POUR UN MOULE D'UN DIAMÈTRE DE 20 CM
Œufs (environ 2 moyens) 110 g
Farine 00 120 g
Lait entier 100 g
Pommes dorées 650 g
Sucre 50 g
Huile de tournesol 30 ml
Levure en poudre pour gâteaux 16 g
Zeste de citron 1
GRAISSER ET FARINER LE MOULE
Huile de tournesol (au goût)
Farine 00 (au goût)
SAUPOUDRER
Sucre 1 cuillère à soupe
Préparation :
Comment préparer la Tarte aux pommes sans beurre moelleuse :
Commencez par laver et couper les pommes en quartiers, puis retirez les pépins et coupez-les en tranches très fines. Commencez à fouetter les œufs avec un batteur électrique tout en ajoutant le sucre.
Lorsque le mélange est mi-fouetté, ajoutez le zeste de citron en continuant de fouetter. Ajoutez également la farine et la levure.
Enfin, versez l'huile de graines et le lait et continuez à travailler jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Graissez un moule d'un diamètre de 20 cm avec de l'huile de graines, puis saupoudrez légèrement de farine. Versez environ une louche et demie de pâte et étalez la plupart des pommes sur la surface.
Recouvrez les pommes avec le reste de la pâte, nivelez avec une spatule et garnissez avec les pommes restantes.
Saupoudrez de sucre granulé et faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 minutes. Une fois cuit, sortez du four et laissez refroidir dans le moule avant de démouler et de déguster votre tarte aux pommes sans beurre !
