Le cake au citron, à l'orange et aux amandes est une délicieuse recette à réaliser avec une grande simplicité. Les saveurs des agrumes et des fruits secs se marient à merveille pour créer un dessert qui saura conquérir tous les palais. Avec un glaçage en surface, c'est le dessert parfait pour clôturer un repas entre amis ou pour commencer la journée avec une bonne dose d'énergie.
C'est un dessert exquis, à la texture très moelleuse, un mélange parfait qui apporte une dose de vitamine C pour affronter nos journées avec énergie. Son parfum, son goût unique et sa beauté en font le dessert idéal pour toutes les occasions. Une version ultra-gourmande du cake d'hiver qui vous séduira dès la première bouchée !
Recette Cake au citron, orange et amande :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
– 200 g de sucre
– 4 œufs
– 230 g de beurre
– 1 citron bio
– 1 orange bio
– 230 g de farine
– ½ sachet de levure chimique
– 40 g de poudre d'amande
Pour le glaçage :
– 70 g de sucre glace
– Jus de citron
Préparation :
Comment préparer le Cake au citron, orange et amande :
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Fouettez le sucre et les œufs ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
– Ajoutez-y le beurre fondu et continuez à fouetter. Incorporez le zeste du citron et de l'orange ainsi que leurs jus. Battez bien.
– Dans un bol, mélangez la farine, la levure et la poudre d'amande. Ajoutez le tout au mélange précédent et battez de nouveau pour bien incorporer.
– Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
– Faites cuire pendant 45 à 60 minutes. Vérifiez la cuisson en y plantant la lame d'un couteau.
– Laissez le cake reposer pendant 15 minutes, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir.
– Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron. Versez-le sur le cake et laissez-le prendre environ 1 heure.
