Les beignets à l'ananas sont des desserts fruités légers et authentiques. Ils sont moelleux, parfaits pour un délicieux petit-déjeuner, une collation ou même en dessert après le dîner. Grâce aux tranches d'ananas (naturelles ou en conserve), ces beignets restent moelleux et croustillants. L'ananas apporte toujours cette touche estivale et exotique que nous apprécions tant dans les desserts.
Cuisinés sans matières grasses dans une poêle antiadhésive avec du fromage blanc 0 % et des fruits acidulés, ces délicieux beignets raviront les papilles de vos convives. Ils sont simples, rapides à préparer et vraiment délicieux. Idéalement, utilisez de l'ananas frais pour cette recette. Cependant, si vous êtes pressé, vous pouvez également opter pour des tranches d'ananas en conserve.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 2 personnes :
– 6 tranches d'ananas (au sirop)
– 1 œuf
– 100 g de fromage blanc 0 %
– 20 g de farine
– Édulcorant
Préparation :
Comment préparer les beignets sans gras à l'ananas et au fromage blanc :
1. Égouttez les tranches d'ananas au sirop et tamponnez-les avec du papier absorbant. Laissez reposer pendant 10 minutes.
2. Séparez le blanc du jaune d'œuf. Mélangez bien le fromage blanc avec le jaune d'œuf et la farine.
3. Montez le blanc en neige. Incorporez-le au mélange de fromage blanc.
4. Chauffez une poêle antiadhésive sans ajouter de matières grasses. Plongez les rondelles d'ananas dans la pâte et faites dorer chaque beignet des deux côtés dans la poêle.
5. Saupoudrez d'édulcorant avant de servir.
