Tremper dans des œufs et du lait puis frits dans du beurre ou de l'huile, le pain perdu est un dessert moelleux et fondant, bien doré sur le dessus. Délicieusement saupoudré de sucre ou de cassonade, le pain perdu nous ramène en enfance, remplissant notre ventre et notre cœur de doux plaisirs. Une recette simple et rapide pour réaliser un pain perdu et se régaler.
Le pain perdu évoquera sans aucun doute vos souvenirs d'enfance… De quoi ravir les plus petits, mais aussi les plus grands gourmands, à l'heure du goûter ou pour un petit déjeuner généreux. Voyons ensemble comment préparer ce délicieux Pain perdu d'enfance en quelques étapes.
Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 35 minutes
Temps Total : 45 minutes
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 baguettes de campagne rassies
– 1/4 de litre de lait
– 2 œufs
– 25 g de sucre fin
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe de Rhum ou d'Armagnac
– huile
Préparation :
Comment préparer le Pain perdu d'enfance simple et facile à réaliser :
Etape 1 :
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre fin et le sucre vanillé. Ajouter petit à petit le lait, parfumer avec l'alcool de votre choix.
Etape 2 :
Couper les baguettes en tranches d'environ 1 cm.
Etape 3 :
Tremper les tranches de pain dans le mélange œufs-lait. Les laisser bien s'imbiber.
Etape 4 :
Dans une poêle antiadhésive, verser un filet d'huile, frotter avec un papier sopalin pour enlever l'excès de graisses. Faire cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.
Pour finir :
Déposer le pain perdu sur une assiette, saupoudrer de sucre fin. Bon appétit !
