Le fondant au chocolat noir est l'un des desserts les plus populaires et les plus appréciés dans le monde entier. Ce gâteau et fondant est une véritable merveille pour les amateurs de chocolat. Dans cette , nous vous proposons une version sans , pour une texture encore plus fondante et un plus intense de chocolat noir. Avec seulement quatre simples, cette recette est facile à préparer et est idéale pour impressionner vos invités lors d'un ou pour satisfaire une envie de chocolat à tout moment de la journée.

Que vous soyez un fan inconditionnel de chocolat ou que vous cherchiez simplement à ajouter une touche de gourmandise à votre journée, ce fondant au chocolat noir sans farine est une recette à essayer absolument. Le mariage parfait entre le chocolat noir intense et le sucre subtil crée une explosion de en bouche. Ajoutez des noix ou des fruits pour personnaliser cette recette à votre goût. N'attendez plus pour découvrir cette recette facile et rapide pour un délicieux et impressionnant !

Recette Fondant au chocolat noir sans farine :

Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de personne: 6

Ingrédients :

4 œufs de taille moyenne
120 g de sucre en poudre
100 g de beurre doux
200 g de chocolat noir pâtissier

Préparation :

Comment préparer le Fondant au chocolat sans farine

Tout d'abord, préchauffez votre four à th.6 (180°C).

Dans un bol, cassez le chocolat noir en .

Faites-le fondre avec le beurre coupé en parcelles, dans une casserole au bain-marie ou dans votre four à micro-ondes.

Fouettez légèrement l'ensemble pour avoir un mélange homogène.

Laissez le tout tiédir quelques minutes.

Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux (vous pouvez utiliser un fouet électrique pour avoir un mélange parfait).

Versez ensuite le mélange de beurre et de chocolat fondus sur le mélange œufs-sucre, mélangez à nouveau pour avoir une pâte à fondant lisse et homogène.

Versez votre pâte dans un plat à gâteau, puis enfournez le tout pendant 18 à 20 min à th.6 (180°C). Le gâteau doit être cuit mais encore fondant à cœur.

A la fin de la cuisson, démoulez délicatement votre fondant au chocolat sans farine et dégustez-le tiède ou froid.

Dietétique :

Vous pouvez agrémenter votre fondant au chocolat sans farine avec des noix (pécan, macadamia ou même noix de coco râpée) ou des morceaux de fruits (pomme, banane, kiwi, fraise, framboise, …) pour lui apporter encore plus de saveurs.

Astuce :

Votre fondant au chocolat sans farine sera encore plus accompagné de crème anglaise, de chantilly, de coulis de framboises / de fraises ou encore d'une boule de glace vanille !