Un classique en matière de gâteau au chocolat aux fruits, mais tellement apprécié ! Ce gâteau poires chocolat est vraiment facile et rapide à réaliser pour un maximum de plaisir… Depuis que j'ai découvert cette recette de gâteau au chocolat avec des poires entières, il me fallait la réaliser car j'adore l'association chocolat-poires, surtout que ce gâteau est moelleux et fondant en bouche.
Ce gâteau au chocolat et aux poires a fait le tour de la toile il y a quelques années de cela et je comprends pourquoi, car il est hyper gourmand et les enfants comme moi sont accros au chocolat, sauf mon mari qui lui préfère le gâteau au chocolat blanc.
Afin de faciliter le démoulage de ce gâteau au chocolat et aux poires, il est conseillé de recouvrir le moule de papier sulfurisé. Sur la recette, on recommande 4 poires, mais celles que j'ai utilisées étaient assez grosses, donc je n'en ai utilisé que 3.
Recette Gâteau poires-chocolat dessert gourmand :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
200 g de chocolat dessert
4 poires
4 œufs
250 g de farine
195 g + 2 c. à soupe de sucre
150 g + 35 g de beurre
3 c. à soupe de lait
1 gousse de vanille
1/2 sachet de levure
Préparation :
Comment préparer le Gâteau poires-chocolat dessert gourmand :
1- Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
2- Beurrez généreusement un moule à manqué.
3- Saupoudrez le fond du moule de sucre en poudre.
4- Épluchez et coupez les poires en tranches. Disposez les poires au fond du moule.
5- Dans un saladier en verre, faites fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat.
6- Dans un autre saladier, fouettez les œufs, le sucre et les graines de la gousse de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
7- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
8- Versez le lait et mélangez à nouveau.
9- Ajoutez la préparation chocolatée et mélangez.
10- Versez la pâte sur les poires.
11- Mettez au four et laissez cuire pendant 35 minutes.
12- Laissez refroidir le gâteau complètement.
13- Démoulez en retournant sur un plat.
