Bonjour à vous, petits gourmands ! Aujourd'hui, je vous présente une recette de Tiramisu pomme caramel beurre salé en verrines. J'adore associer la pomme avec du caramel ! Et comment obtenir un dessert délicieux à partir de ces ingrédients ?
Tout simplement en réalisant un Tiramisu. En effet, le spéculoos apporte les épices à la recette et le résultat est excellent ! Vous voulez un dessert différent de l'habituel, sain, savoureux, facile et rapide à préparer ? Voici la bonne solution pour vous : Tiramisu pomme caramel beurre salé en verrines.
C'est un dessert à la cuillère qui ne nécessite pas de cuisson au four et est préparé à partir d'ingrédients simples et facilement disponibles à un bon prix. Un dessert frais et « léger » (car tout est relatif…), celui-ci est parfait. Des verrines de tiramisu aux pommes caramélisées, un délice à la fois crémeux et aérien, ultra gourmand !
Recette Tiramisu pomme caramel beurre salé en verrines :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 12 verrines :
4 pommes
600 g de compote de pomme
24 spéculoos
6 grosses cuillères à soupe de caramel au beurre salé (tout prêt ou à faire)
1 cuillère à café de cannelle en poudre
250 g de mascarpone
3 œufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Comment préparer le Tiramisu pomme caramel beurre salé en verrines :
Préparation de la crème « tiramisu » :
Séparer les blancs d'œuf des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre vanillé et le sucre. Rajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule. Réserver. Éplucher, vider les pommes et les couper en dés. Briser les spéculoos en petits morceaux.
Installation dans les verrines :
Disposer les petits morceaux de spéculoos. Recouvrir de compote (un demi-pot par verrine). Disposer les dés de pommes. Passer le caramel au micro-ondes quelques secondes pour le ramollir. Arroser les dés de pomme de caramel (une cuillère à soupe par verrine). Recouvrir de la crème de tiramisu (une couche généreuse, environ 2 cm). Saupoudrer de cannelle et ajouter un dé de pomme sur le sommet. Réserver au frais pendant au moins 2 heures.
