Si vous recherchez un dessert frais et délicieux pour impressionner vos invités, ne cherchez plus ! Le tiramisu fraise spéculoos en verrines est une recette simple et rapide à réaliser qui ravira les papilles de vos convives. Avec sa texture crémeuse et légèrement croquante, cette délicieuse variante du célèbre dessert italien est parfaite pour les chaudes journées d'été.
Laissez-vous séduire par l'alliance subtile des fraises juteuses, du mascarpone onctueux et des biscuits croustillants de spéculoos. Cette recette facile ne nécessite que quelques ingrédients simples et peu coûteux, mais le résultat final est tout simplement exquis. Servez ces verrines individuelles pour une présentation élégante qui impressionnera vos invités.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de repos: 2 heures
Nombre de personnes: 6
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Ingrédients:
– 500 g de fraises
– 250 g de mascarpone
– 10 spéculoos
– 4 œufs
– 100 g de sucre
– 1 pincée de vanille en poudre
– 1 pincée de sel
Préparation:
Comment préparer le Tiramisu fraise spéculoos en verrines
1. Commencez par laver les fraises, retirez les queues et réservez-en 6 pour la décoration. Coupez le reste des fraises en petits morceaux. Cassez les spéculoos et mettez les miettes dans un bol.
2. Dans un premier bol, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre. Ajoutez une pincée de vanille en poudre et le mascarpone. Mélangez bien.
3. Dans un deuxième bol, battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.
4. Ensuite, assemblez vos verrines en alternant une couche de crème au mascarpone, une couche de fraises, et une couche de miettes de spéculoos. Répétez l'opération. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
5. Avant de servir, coupez les fraises réservées en lamelles et disposez-les sur les verrines pour la décoration.
Astuce: Pour plus de saveur, vous pouvez tremper les spéculoos dans de l'amaretto. Vous pouvez également utiliser d'autres fruits de saison comme des framboises, des cerises, des pêches, des abricots, des pommes, des poires, des bananes, des mangues, des oranges ou de l'ananas.
