Voici la recette du gâteau au lait de coco et citron vert avec Thermomix, un délicieux gâteau exotique parfumé au citron vert, facile et rapide à réaliser pour un goûter gourmand. Citron et noix de coco, un mariage de saveurs que j'apprécie particulièrement.
Il est très simple à réaliser, une base de gâteau au yaourt à laquelle on ajoute du citron et de la noix de coco pour le plus grand plaisir des papilles. Un gâteau très léger à la composition originale… Ce gâteau est idéal pour le petit déjeuner… Vraiment très moelleux et parfumé… À ne pas manquer…
Pour réaliser cette recette, voici les ingrédients nécessaires :
Ingrédients :
– 2 œufs
– 200 g de sucre
– 180 g de lait de coco
– zeste de 1 citron vert râpé
– jus de 1 citron vert
– 80 g de beurre
– 250 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
Étapes de Préparation :
Comment préparer le gâteau au lait de coco et citron vert avec Thermomix :
Étape: 1 Préchauffez le four à 180°C.
Étape: 2 Mettez dans le bol les œufs et le sucre ainsi que le zeste de citron râpé, puis réglez 30 secondes à la vitesse 3.
Étape: 3 Ajoutez le lait de coco, le jus de citron et le beurre fondu, puis réglez 20 secondes à la vitesse 3.
Étape: 4 Ensuite, ajoutez la farine et la levure, puis réglez 30 secondes à la vitesse 4.
Étape: 5 Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 35 minutes.
