Si vous recherchez un dessert frais et léger pour égayer vos repas estivaux, cette recette de Parfait à la fraise est faite pour vous ! Avec une base de biscuits écrasés, un coulis sucré de fraises fraîches et une garniture de mascarpone, de yaourt nature et de crème chantilly, ce dessert facile à préparer est une explosion de saveurs en bouche. La touche finale de fraises fraîches ajoute une touche de couleur et de fraîcheur à ce dessert parfait pour terminer un repas en beauté.
Notre recette de Parfait à la fraise est non seulement délicieuse, mais elle est également simple et rapide à préparer. Avec des ingrédients faciles à trouver dans n'importe quelle épicerie, vous pouvez créer un dessert qui impressionnera vos invités sans passer des heures en cuisine. Essayez cette recette lors de votre prochain dîner en famille ou entre amis et laissez-vous surprendre par la facilité de préparation et la délicieuse combinaison de saveurs.
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson: 00 minutes
Nombre de personnes: 4
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Ingrédients:
Une dizaine de biscuits Petit Beurre ou sablés de votre choix.
250 g de fraises.
200 g de mascarpone.
100 g de yaourt nature.
150 g de crème chantilly.
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
100 g de sucre en poudre.
Préparation:
Comment préparer le Parfait à la fraise dessert léger et frais
Commencez par écraser les biscuits à l'aide d'un rouleau, d'un pilon ou d'une machine prévue à cet effet. Ensuite, équeutez les fraises et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Réservez quelques fraises de côté pour servir de touche finale. Dans une casserole, faites chauffer 5 cl d'eau à feu moyen, ajoutez les fraises et 50 g de sucre, mélangez bien. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir légèrement.
Pendant ce temps, mélangez le mascarpone, l'extrait de vanille et le yaourt nature avec le reste du sucre. Ensuite, fouettez la crème chantilly et ajoutez-la au mélange.
Pour assembler le dessert, disposez dans des verres 1 à 2 cuillères de biscuit écrasé. Ajoutez une couche de coulis de fraises et le mélange de mascarpone/chantilly.
Répétez l'opération pour créer des couches dans les verres. Enfin, garnissez le tout de quelques fraises réservées et laissez reposer au frais avant de déguster. Bon appétit !
