Il est temps de vous y mettre pour préparer cette délicieuse tarte avec de belles fraises bien goûteuses ! Tout le monde adore les tartes, et celle-ci devrait vous plaire si vous aimez les fruits ! Pour cette tarte, seule la pâte sablée doit être cuite, que vous pouvez d'ailleurs préparer vous-même à la maison.
La vanille et le citron ajoutent une touche de douceur naturelle à cette recette. Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits de saison, et une confiture peut également être utilisée à la place de la gelée. Nous vous recommandons de déguster cette tarte avec un vin blanc sec.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
– 1 pâte sablée
– 200 g de fraises
– 200 g de ricotta
– 50 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 10 cl de crème liquide
– Zeste d'un citron
– Gelée de fraises
Préparation :
Comment préparer la Tarte aux fraises et ricotta moelleuse et légère :
Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte sur votre moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Enfournez pendant 20 minutes.
Mélangez la ricotta et le sucre. À part, battez la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé et le zeste de citron. Incorporez ensuite ce mélange à la ricotta.
Déposez le mélange sur la pâte à tarte cuite. Équeutez et coupez les fraises. Disposez-les sur la crème. Ajoutez la gelée de fraises. Réservez au frais pendant 1 heure avant de servir.
