Vous cherchez une recette simple, saine et délicieuse pour votre prochain brunch ? Ne cherchez pas plus loin que l'omelette roulée aux courgettes farcie au jambon et au fromage ! Cette omelette légère et savoureuse est remplie de courgettes fraîches et de fromage crémeux, puis garnie de jambon cuit pour un peu de protéines supplémentaires. Avec seulement 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, cette recette est facile à suivre et parfaite pour un petit-déjeuner rapide ou un déjeuner sur le pouce.
Mais ce n'est pas seulement sa facilité de préparation qui rend cette omelette spéciale. Les courgettes ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant, tandis que le fromage et le jambon apportent une saveur riche et crémeuse. Servie en tranches, cette omelette roulée est non seulement délicieuse, mais elle a également une présentation élégante et impressionnante. Essayez cette recette aujourd'hui et découvrez pourquoi elle est la star de tous les brunchs !
Recette omelette roulée aux courgettes farcie au jambon et au fromage :
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 4-6
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
3 œufs 300 g de courgettes (3 petites) 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 pincée de sel 70 g de fromage frais à tartiner (type Philadelphia) 3 tranches de jambon cuit
Préparation :
Comment préparer l'omelette roulée aux courgettes farcie au jambon et au fromage :
Tout d'abord, commencez par laver les courgettes et retirez leurs extrémités. Ensuite, râpez-les avec une râpe à gros trous. Une fois que les courgettes sont râpées, il est important de presser l'excès d'eau avec les mains pour enlever toute l'eau de végétation.
Ensuite, placez les courgettes râpées dans un bol et ajoutez-y les œufs, le parmesan râpé et une pincée de sel. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Recouvrez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et versez-y le mélange d'œufs et de courgettes. Ensuite, placez-le au four chaud et ventilé à 190°C pendant environ 13 minutes.
Une fois l'omelette cuite, sortez-la du four et placez une feuille de film alimentaire sur la surface. Utilisez le film alimentaire pour soulever délicatement l'omelette du moule et laissez-la refroidir ainsi.
Lorsque l'omelette est suffisamment refroidie, retirez le film alimentaire et tartinez la surface de fromage frais à tartiner. Ensuite, placez les tranches de jambon cuit sur le fromage frais.
Pour rouler l'omelette, utilisez à nouveau le film alimentaire pour aider à former une belle forme ronde. Roulez délicatement l'omelette en vous aidant du film alimentaire et fermez les extrémités comme un bonbon.
Enfin, placez l'omelette roulée aux courgettes farcie au jambon et au fromage au réfrigérateur pour qu'elle se raffermisse. Une fois l'omelette raffermie, vous pouvez la couper en tranches et la servir. Bon appétit !
