Le Rouleau de courgettes au saumon et avocat constitue une recette simple à préparer, économique et parfaite pour les soirées estivales. Avec un temps de préparation rapide de seulement 20 minutes, cette recette vous permettra de passer moins de temps en cuisine et plus de temps avec vos proches. La cuisson sur grill donne à la courgette une texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. La garniture de saumon fumé, de fromage à la crème et d'avocat mûr offre un mariage de saveurs délicieux qui plaira à tous. L'huile d'olive extra-vierge et le jus de citron ajoutent une touche d'acidité qui équilibre parfaitement les saveurs.
Ce rouleau est facile à transporter et peut être dégusté à tout moment de la journée, que ce soit en plat principal ou en collation. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant d'autres ingrédients selon vos préférences. Essayez dès maintenant ce Rouleau de courgettes au saumon et avocat pour une expérience culinaire méditerranéenne inoubliable.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
3 grosses courgettes
100 g de saumon fumé
100 g de fromage crémeux
1 avocat mûr
Huile d'olive extra-vierge
Jus de citron
Sel
Préparation :
Comment préparer le Rouleau de courgettes au saumon et avocat :
1. Commencez par laver les courgettes et coupez les extrémités. Ensuite, tranchez les courgettes en rondelles.
2. Faites griller les rondelles de courgettes sur le grill pendant quelques minutes de chaque côté.
3. Une fois grillées, placez les rondelles de courgettes sur une assiette et saupoudrez-les de sel. Laissez-les refroidir.
4. Étalez un film plastique sur votre plan de travail et disposez les rondelles de courgettes dessus pour former la base du rouleau.
5. Ajoutez ensuite le fromage crémeux et les tranches de saumon fumé sur les rondelles de courgette.
6. Pelez l'avocat, coupez-le en tranches et arrosez-le immédiatement de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse. Disposez les tranches d'avocat sur le saumon fumé.
7. Enroulez ensuite le rouleau et scellez-le. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
8. Enfin, découpez le rouleau en tranches, assaisonnez avec de l'huile d'olive extra-vierge et servez !
