Blancs de poulet farcis aux champignons, une façon élégante et délicieuse de préparer ce plat.
Pour réussir cette recette, il est essentiel de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Respectez également les temps et températures de cuisson, en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 2 blancs de poulet
– 150 g de champignons de Paris
– 1 gousse d'ail
– 2 cuillères à soupe de fromage frais type St Môret
– Persil
– Huile d'olive
Préparation :
1. Lavez et coupez les champignons en petits morceaux, ainsi que la gousse d'ail.
2. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, en n'oubliant pas de saler et poivrer.
3. Lorsque les champignons sont presque cuits, ajoutez le persil ciselé.
4. À la fin de la cuisson, incorporez le fromage frais et mélangez bien.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Prenez les blancs de poulet et salez-les, puis faites une fente au milieu sans aller jusqu'au bout.
7. Ensuite, insérez un couteau dans cette fente et pratiquez une incision sur la droite, puis sur la gauche. Cela permet d' »ouvrir » les blancs par le dessus.
8. Garnissez les blancs de poulet avec le mélange de champignons.
9. Placez les blancs de poulet dans un plat allant au four et enfournez-les pendant 25 minutes à 180°C.
