Pour réussir parfaitement cette recette, commencez par mesurer précisément les ingrédients et préparez-les avant de débuter la préparation.
Veillez également à respecter le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement les étapes ci-dessous :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 4 pommes
– 2 œufs
– 200 g de sucre
– 140 ml de lait
– 70 g de beurre
– 200 g de farine
– 1/2 cuillère à café de levure
– 1 cuillère à café de vanille
– Jus de citron
Préparation :
1. Épluchez les pommes, coupez-les en lamelles et mettez-les dans un bol avec du jus de citron. Réservez.
2. Dans un autre bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre et ajoutez la vanille.
3. Incorporez ensuite le lait, le beurre ramolli, la farine et la levure à la préparation précédente.
4. Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
5. Intégrez délicatement les blancs montés à la première préparation.
6. Versez la moitié de la préparation dans un moule rond beurré et fariné. Disposez une couche de pommes par-dessus, puis ajoutez le reste de la préparation.
7. Placez les tranches de pommes restantes sur le dessus et saupoudrez d'une fine couche de sucre.
8. Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes.
9. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
