Découvrez la recette du Gâteau aux pommes, une délicieuse promesse de succès pour un pique-nique, un goûter d'anniversaire ou simplement en dessert après un repas.
INGRÉDIENTS :
– 3 à 4 belles pommes
– 250 g de farine
– 200 g de sucre
– 3 œufs moyens
– 10 cl d'huile
– 3 cuillères à soupe de rhum ou de calvados
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 3 sachets de sucre vanillé)
– cannelle (facultatif)
– une pomme coupée en tranches fines pour la décoration
RÉALISATION :
Coupez les pommes en petits dés ou en tranches fines et laissez-les macérer dans 3 cuillères à soupe de rhum et 100g de sucre pendant 15 à 30 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez les œufs un à un en remuant bien, le reste du sucre, le sucre vanillé, l'huile et éventuellement 1/2 cuillère à café de cannelle, puis la farine additionnée de la levure.
Versez la préparation dans le moule.
Garnissez le gâteau avec une pomme coupée en fines tranches et saupoudrez de sucre glace.
Faites cuire au four préchauffé à th5 (150°C) environ 1 heure (surveillez la cuisson). Si vous utilisez 4 grosses pommes, ajoutez 2 cuillères à soupe de maïzena dans la pâte.
