Pour réussir parfaitement la recette, il est essentiel de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients / pour 4 personnes :
70 g de gruyère râpé
200 g de bleu d'Auvergne
20 cl de crème liquide
1 noisette de beurre pour le plat à gratin
1 kg de pommes de terre
1 poignée de cerneaux de noix
Préparation :
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles.
Coupez le bleu en petits morceaux.
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrez le fond d'un plat à gratin et disposez une couche de pommes de terre, en parsemant la moitié des morceaux de bleu.
Renouvelez l'opération en terminant par une couche de pommes de terre. Versez la crème liquide.
Parsemez le tout de gruyère râpé et de noix concassées.
Pour finir :
Faites cuire au four pendant 40 minutes et servez.
