Une entrée facile à réaliser, aux saveurs exotiques.
Ingrédients :
250 g de crevettes fraîches
2 cuillères à soupe d'huile
Sel
Préparation :
Déveiner les crevettes, puis les macérer avec 2 cuillères à soupe d'huile et du sel.
Sauce : Dans un bol, mélanger ¼ de tasse d'eau (65 ml) + 1 cuillère à soupe de sauce d'huître + 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de manioc, du sel.
Faire sauter les légumes à feu vif. Ajouter 1/4 de tasse d'eau (65 ml), couvrir et laisser cuire environ trois minutes, puis mettre de côté.
Faire sauter les crevettes dans une casserole à feu vif. Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce d'huître, puis la sauce préparée précédemment. Laisser frétiller deux minutes, puis ajouter les légumes. Mélanger.
Servir avec du riz blanc.
