Ingrédients :
8 œufs
2 oignons
2 poivrons verts
8 tomates cerises
6 tranches de blanc de poulet
Sel / Poivre moulu
Préparation :
Commencez par faire revenir les oignons et les poivrons avec un filet d'huile d'olive. Lorsque les oignons commencent à dorer, retirez-les et placez-les dans un plat de cuisson.
Ensuite, disposez les tomates coupées en deux, le blanc de poulet coupé en petits morceaux, et enfin, l'ingrédient vedette : les œufs.
Vous pouvez également les remplacer par des tomates dans une sauce bolognaise.
Disposez-les sur le dessus de toute votre préparation et assaisonnez avec le sel et le poivre.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 5 à 10 minutes en fonction de votre four, et retirez-les lorsque les œufs ont la consistance que vous aimez.
