Découvrez cette recette de gratin de pommes de terre, le plat préféré de ma fille.
Encore un gratin facile et rapide à faire, avec une bonne salade, et voilà notre déjeuner ou dîner prêt à être dégusté !
Ingrédients / pour 3 personnes:
– 6 pommes de terre
– 3 jaunes d'œufs
– 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl)
– Sel, poivre
– Noix de muscade
– Gruyère râpé
– 4 tranches de jambon de poulet (sous vide)
Préparation:
1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les, et faites-les cuire 10 minutes à la vapeur. Ensuite, écrasez-les à la fourchette.
2. Dans un bol, mélangez les 3 jaunes d'œufs, la crème fraîche, les tranches de jambon (que vous coupez en morceaux), poivre, sel et noix de muscade. Ajoutez les pommes de terre et mélangez de nouveau.
Pour finir:
Versez le mélange dans un plat, parsemez de gruyère râpé, puis mettez sous le gril pour faire gratiner.
