Vous êtes à la recherche d'une nouvelle façon de préparer les pilons de poulet ? Essayez notre recette facile de pilons de poulet à la sauce crème moutarde, ail et champignons. Ce plat, riche en saveurs et simple à réaliser, est parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'occasions spéciales.
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Ingrédients :
– 8 pilons de poulet
– 250g de champignons de Paris, tranchés
– 2 gousses d'ail, hachées finement
– 1 oignon, émincé
– 200ml de crème liquide
– 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– Sel et poivre, au goût
– Herbes fraîches (thym, persil), pour garnir
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C. Assaisonnez les pilons de poulet avec du sel et du poivre. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites dorer les pilons de poulet de tous côtés. Réservez.
2. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les suer jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez les champignons tranchés et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Baissez le feu, puis incorporez la moutarde de Dijon et la crème liquide. Remettez les pilons de poulet dans la poêle. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
4. Transférez les pilons de poulet et la sauce dans un plat allant au four. Enfournez pour 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
5. Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes. Garnissez de herbes fraîches avant de servir.
Conseils :
– Pour une sauce encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter un peu de bouillon de poulet à la sauce.
– Accompagnez ce plat de riz blanc, de pâtes, ou de pommes de terre rôties pour un repas complet.
Notre recette de pilons de poulet à la sauce crème moutarde, ail et champignons est le parfait équilibre entre simplicité et saveur. Essayez-la dès maintenant pour un dîner qui sort de l'ordinaire. Bon appétit !
