Nous vous présentons la recette du cake aux courgettes et au chocolat noir, un savoureux gâteau préparé sans beurre et sans sucre, fondant, super moelleux et sans goût de courgette.
La préparation de ce cake léger est facile. Il est idéal pour le goûter avec un bon jus et plaira sans aucun doute à toute la famille.
Ingrédients pour 8 personnes :
– 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao
– 100 g de fromage blanc 0%
– 200 g de courgette
– 30 g de maïzena
– 1/2 sachet de levure chimique
– 4 œufs
– 30 g d'édulcorant
Préparation :
1. Commencez par éplucher les courgettes, puis râpez-les finement. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
2. Battez les œufs avec l'édulcorant dans un bol jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le fromage blanc, la maïzena et le chocolat fondu, puis mélangez.
3. Incorporez ensuite les courgettes et mélangez bien.
4. Versez la préparation du cake aux courgettes et au chocolat noir dans un moule, puis mettez à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
