Si vous êtes amateur de légumes farcis, cette recette de courgettes, simple et savoureuse, garnie de thon et de fromage, va certainement vous ravir. Parfait pour le déjeuner au travail ou à l'école, ce plat est riche en fibres et en protéines, faible en matières grasses et nécessite seulement quelques ingrédients de base.
Les courgettes rondes farcies au thon et au fromage constituent une manière délicieuse d'utiliser ce légume tout en ajoutant une bonne dose de portions. De plus, elles apportent une variété bienvenue à votre routine de légumes.
Accompagnez-les de cette délicieuse glace à la fraise, préparée avec des fruits de saison, et très facile à réaliser en quelques étapes.
Ingrédients :
– 4 courgettes rondes
– 100 g de thon au naturel, égoutté
– 1 oignon
– 1 cuillère à café d'huile d'olive
– 80 g de fromage blanc 0%
– 40 g de parmesan râpé
– Herbes de Provence
– Sel et poivre
Préparation :
1. Faites cuire les courgettes dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir. Coupez ensuite les chapeaux des courgettes et videz l'intérieur, en réservant la chair.
2. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez ensuite la chair des courgettes et laissez cuire pendant 5 à 10 minutes.
3. Incorporer le fromage blanc et le reste des ingrédients, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Commencez à farcir les courgettes, replacez les chapeaux, puis disposez-les sur un plat recouvert de papier cuisson.
5. Mettez les courgettes rondes farcies au thon et au fromage à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
