Les filets de poulet panés sont un mets exquis et savoureux, apprécié tant par les petits que par les grands. C'est un plat léger et facile à réaliser. Pour les rendre encore plus savoureux, nous allons les agrémenter de piment, de paprika et d'herbes de Provence.
En général, vous pouvez cuire ces filets de poulet panés en les faisant frire dans un peu d'huile, ou vous pouvez les mettre au four pour plus de légèreté. Nous allons vous présenter les deux options. Pour un repas complet et léger, compatible avec le régime Weight Watchers, servez ces filets accompagnés d'une salade variée de légumes.
Ingrédients pour 4 filets :
– 4 filets de poulet de 120 g chacun
– 1 œuf
– 3 cuillères à soupe de chapelure
– 1 cuillère à soupe de farine
– 1 cuillère à café de piment
– 2 cuillères à café d'herbes de Provence
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à soupe d'huile
– Sel et poivre
Préparation des filets de poulet panés :
1. Dans un bol, battez l'œuf avec les herbes de Provence et le piment. Dans une assiette, mélangez la farine et la chapelure, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Trempez chaque filet de poulet dans le mélange d'œuf, puis passez-le dans la chapelure.
3. Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les filets de poulet panés environ 5 minutes de chaque côté.
Pour une version sans huile, vous pouvez placer les filets de poulet sur une plaque couverte de papier sulfurisé, puis les faire cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
Servez enfin les filets de poulet avec une salade variée pour un repas complet, accompagnés de ketchup ou d'une légère mayonnaise maison.
