Vous aimez sûrement les desserts autant que nous, et vous voudriez en profiter même en suivant un régime. Ce gâteau au chocolat sans farine et sans beurre est un dessert léger et délicieux. En quantité raisonnable, il est compatible avec un régime équilibré.
Ingrédients pour 8 parts :
4 œufs (blancs et jaunes séparés)
70 g de chocolat noir
200 g de fromage blanc 0%
30 g de cacao en poudre
3 cuillères à soupe de stévia
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Battez les jaunes d'œufs et le stévia dans un saladier pendant 3 minutes.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, puis ajoutez-le au mélange dans le saladier. Ajoutez ensuite le fromage blanc et le cacao, puis mélangez bien.
Montez les blancs d'œufs en neige, puis incorporez-les petit à petit à la préparation et mélangez délicatement avec une spatule.
Versez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez votre gâteau au chocolat sans farine et sans beurre pendant 30 minutes à 180°C.
