Voici la recette de la crème dessert à la vanille, rapide et facile, et bien légère, idéale comme dessert si vous suivez un régime.
Ingrédients pour 4 parts :
– 400 ml de lait écrémé
– 1 gousse de vanille
– 50 g de stévia
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– 3 jaunes d'œuf
Préparation :
1. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et ses graines.
2. Dans un bol, mélangez les jaunes d'œuf et le stévia jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez ensuite la maïzena et mélangez bien à nouveau.
3. Ajoutez ce mélange au lait chaud, délicatement, puis faites épaissir sur feu moyen en mélangeant constamment avec un fouet.
4. Lorsque le mélange a atteint l'épaisseur désirée, versez-le dans des ramequins, et mettez-les au frais pendant 3 heures.
Servez votre crème dessert à la vanille rapide et facile après un déjeuner léger.
