Cette quiche au brocoli sans pâte est le genre de plat que vous pouvez préparer en quelques minutes, les jours où vous n'avez ni le temps ni l'envie de passer trop de temps en cuisine. Ce plat est léger et délicieux, parfaitement adapté au régime Weight Watchers ou à tout autre régime hypocalorique.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 300 g de brocoli
– 3 œufs
– 200 ml de lait écrémé
– 100 g de crème fraîche allégée à 5%
– 60 g de farine
– Sel et poivre
Préparation :
1. Lavez le brocoli et faites-le cuire à la vapeur pendant 15 minutes, puis coupez-le en morceaux.
2. Battez les œufs dans un bol, puis ajoutez la crème, le lait, la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien.
3. Dans un moule, disposez les morceaux de brocoli, puis versez dessus la préparation aux œufs.
4. Mettez à cuire la quiche au brocoli sans pâte au four pendant 30 minutes à 200°C.
