Pour aujourd'hui, nous vous proposons un plat assez simple à préparer, qui ne demande pas trop de temps, tout en étant très nutritif et léger : voici le flan aux poireaux, aux oignons et au thon.
Ingrédients pour 2 parts :
200 g de poireaux
100 g de thon naturel
2 oignons
2 œufs
100 ml de crème liquide
100 ml de lait écrémé
2 cuillères à café d'huile d'olive
40 g de farine
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre
Préparation :
Hachez les poireaux et les oignons, puis mettez-les dans une sauteuse et laissez cuire à feu moyen jusqu'à évaporation de toute l'eau.
Ajoutez ensuite l'huile d'olive et le thon égoutté, assaisonnez puis laissez cuire pendant 10 minutes.
Versez cette préparation dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélangez les œufs, la farine, la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre, puis versez ce mélange sur le mélange de poireaux, d'oignons et de thon.
Mettez le flan aux poireaux, aux oignons et au thon à cuire pendant 45 minutes à 200 °C, puis servez bien chaud.
