Voici la recette du clafoutis aux fraises, un dessert de saison, plutôt léger et parfaitement adapté à un régime. Cette recette est préparée sans sucre ni matière grasse, mais si vous préférez une saveur plus sucrée, ajoutez 50 g de sucre ou de cassonade.
Ingrédients pour 4 parts :
20 fraises
2 œufs
20 g de stévia
80 g de farine
200 ml de lait écrémé
Préparation :
Dans un grand bol, battez les œufs avec la stévia jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis incorporez la farine et le lait.
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux. Ajoutez ensuite les fraises à la pâte et mélangez bien.
Versez votre mélange dans un moule, puis mettez le clafoutis aux fraises à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
