Pour le déjeuner, nous vous proposons une recette tout-en-un : la tarte de courgette à l'italienne, facile à réaliser et délicieuse.
Ingrédients pour 6 parts :
400 g de courgettes
150 g de farine
50 g de maïzena
40 g de parmesan
100 g de fromage frais 0%
1 cuillère à soupe d'huile
1 oignon
4 œufs
Sel et poivre
Préparation :
Nettoyez les courgettes, puis coupez-les en fines tranches et mettez-les dans un grand bol avec l'oignon finement haché.
Ajoutez la farine, l'huile, le parmesan râpé, le fromage frais 0 %, le sel, le poivre et les œufs. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un plat et égalisez-la avec une cuillère. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
À la fin de la cuisson, servez la tarte de courgette à l'italienne avec un plat de poisson ou de viande.
