Voici la recette des carottes au lait, un bon plat avec un goût sucré des carottes et une sauce crémeuse au lait, facile et simple à réaliser pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de carottes
15 g de beurre allégé
20 g de maïzena
200 ml de lait écrémé
100 ml d'eau
sel, poivre
Préparation :
1. Lavez puis épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la maïzena et mélangez.
3. Ensuite, ajoutez les carottes et laissez-les revenir pendant 3 minutes.
4. Versez le lait et l'eau, salez et poivrez, puis couvrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que le liquide devienne crémeux.
5. Ensuite, servez votre plat chaud.
