Voici la recette pour préparer un magnifique gâteau léger aux fruits, un délicieux gâteau moelleux et très léger, facile et simple à réaliser pour le goûter. Utilisez des fruits frais de saison ou surgelés.
Ingrédients pour 8 parts :
125 g de farine
40 g de maïzena
8 ml d’édulcorant liquide
zeste râpé d’1/2 citron
3 œufs
1 pot de yaourt 0%
1 sachet de levure chimique
50 g de compote de pomme allégée en sucre
300 g de fruits coupés en morceaux (fraises, pêches, prunes)
Préparation :
1. Dans un saladier, battez les œufs avec l’édulcorant et le zeste de citron. Ajoutez la compote de pomme, la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.
2. Versez la préparation dans un moule couvert de papier sulfurisé, puis ajoutez les fruits sur le dessus du gâteau.
3. Préchauffez le four à 180°C, puis mettez-y votre gâteau léger aux fruits à cuire pendant 45 à 50 minutes.
