Voici la recette du cordon bleu de poivrons WW, un délicieux plat de poivrons panés, garnis de fromage et de jambon, facile et simple à réaliser pour un repas léger du soir.
Ingrédients pour 4 personnes : – 3 sp / personne –
4 poivrons
100 g de jambon blanc en tranches
100 g d'emmental allégé en tranches
1 œuf
60 g de chapelure + sel
Préparation :
Lavez les poivrons, puis mettez-les sur une plaque et enfournez-les pendant 30 minutes à 180°C.
À la sortie du four, déposez les poivrons dans un sac plastique, puis fermez hermétiquement et laissez-les refroidir.
Ensuite, coupez-les en deux, épépinez-les et décollez la peau.
Déposez les demi-poivrons sur une assiette, puis garnissez-les d'une tranche de fromage et d'une tranche de jambon.
Ensuite, pliez-les et passez-les dans l'œuf battu puis dans la chapelure, refaites l'opération une deuxième fois.
Déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180°C.
