Voici la recette du gâteau invisible aux courgettes et parmesan, un délicieux gâteau salé aux courgettes, simple et parfait à préparer pour accompagner un plat de viande.
Ingrédients pour 8 personnes :
350 g de courgettes
200 g de farine
40 g de parmesan
100 ml de lait écrémé
1 oignon
4 œufs
sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles, puis hachez finement l'oignon.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, puis ajoutez la farine, le parmesan, le sel et le poivre, et mélangez bien.
Ensuite, ajoutez les courgettes et l'oignon haché, puis mélangez délicatement. Versez la préparation dans un moule à tarte couvert de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 40 minutes.
